Как обеспечить бойцов на фронте зимой витаминами С и А

Витамины являются необходимой составной частью нашего тела, но организм человека сам не способен образовывать витамины, а должен получать их вместе с пищей. При длительном отсутствии в пище витаминов человек заболевает; такое заболевание называется «авитаминоз»; сюда относятся, например, цинга, «куриная слепота». Для краткости витамины обозначаются буквами латинского алфавита; так, витамин, защищающий человека от цинги и излечивающий ее, обозначается латинской буквой С (це) и называется С-витамином (це-витамином), а витамин, действующий против куриной слепоты-, называется A-витамином. Витамины группы В >(Бе), предохраняющие человека от авитаминозных заболеваний: бери-бери, пеллагры — находятся в черном хлебе, дрожжах пивных и пекарских и других продуктах. В СССР, где ржаной хлеб является одним из основных продуктов питания, нет опасности возникновения этих авитаминозов; другое дело — витамины А и С — их источники менее доступны, имеют сезонный характер (напр., для витамина С) — поэтому на них приходится обращать особое внимание.